tirsdag 9. juli 2013

Torskefilet med bacon og ertepure

Untitled

4-5 porsjoner

Torskefilet med bacon

600 g skinn- og beinfri torskefilet
150 g bacon
salt og pepper

Krydre fisken med salt og pepper.
Vikl baconskivene rundt og legg filetene i en smurt ildfast form.
Stek dem midt i ovnen på 250 C i 10-12 minutter.

Ertepure

350 g erter, frosne
4 ss creme fraiche
gressløk
salt og pepper

Kok opp vann og ha i ertene. La det koke opp og la vannet renne godt av dem.
Ha ertene tilbake i kjelen og ha i creme fraiche. Mos dem med en stavmikser og smak til med gressløk og krydder. Varm det opp og server samme med fisken og poteter.

Untitled

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...