onsdag 31. oktober 2012

Kirkegårdskake

Untitled

I dag er det Halloween, og selv om vi ikke ennå helt har tatt inn over oss denne nye tradisjonen, så skal vi kose oss i kveld med kake og filmen "The NIghtmare Before Christmas".

Untitled

Sjokoladekake uten egg

4,5 dl hvetemel
3 dl sukker
3 ss kakao
3 tsj bakepulver
2 tsj vaniljesukker
3 dl melk
5 ss smeltet smør/margarin

Bland de tørre ingrediensene og rør inn melk og smør.
Denne røra er passe til en liten langpanne som måler ca. 25x30.
Stekes nederst i ovnen på 200-210 C i 25 minutter.

Glasur

3 3/4 dl melis
6-8 ss smeltet smør
5-6 ss sterk kaffe
2 1/2 tsj vaniljesukker
2 ss kakao

Sikt melis, vaniljesukker og kakao i en bolle.
Tilsett smør og kaffe og rør godt sammen til du får en blank og fin glasur.
Smør den utover kaken og ha på ønsket pynt.

Pynt

Saltstenger
5-6 Oreokjeks
6-8 Bixit turbar med sjokolade
Melis

Del oreokjeksene i to og skrap av det hvite fyllet. Knus dem i en pose og legg den knuste massen utover der du vil ha jordhaugene på kaka.
Del bixit kjeksene i to i ulike lengder og pynt med melis. Sett så disse i jordhaugene.
Stikk saltstenger i ulkie lengder rundt hele kaka som gjerde.
Pynt eventuelt med lego skjelett hvis du har :)

fredag 26. oktober 2012

Gul ertesuppe

Untitled

Ingredienser

1 lettsaltet svineknoke 
500 g  gule erter, tørkede
2 l  vann
50 g sellerirot
2 gulrøtter
100 g   kålrot
1 løk
4 poteter
1 ts  timian, tørket
Salt og pepper

Legg ertene i bløt over natten.Skinkeknoken settes over til koking i kaldt vann. Småkokes ca. 1 time.
Fjern skummet som dannes når den koker.
Ertene som har vært bløtlagt natten over,  skylles og has i suppen.
Kok videre ca. 15-20 min.

Vask og skrell poteter og grønnsaker.
Grønnsakene og potetene skjæres i mindre biter som has i suppen sammen med timian.
Kokes videre ca. 20 min.

Skinkeknoken tas opp. Rens skinkeknoken fri fra kjøtt. Del kjøttet i mindre biter som legges tilbake i suppekjelen.Kok videre til ertene og grønsakene er møre.
Smak suppen til med salt og pepper.
Hvis suppen virker for tykk er dt bare å ha i litt mer vann.

Untitled

Server suppen som den er eller med pannekaker med eller uten egg.

Untitled


Pannekaker uten egg

Disse pannekakene blir litt tykkere enn pannekaker med egg, men de smaker like godt :)

Eggless pancakes

180 gram hvetemel
1/2 ts sukker
1 ts bakepulver
3,5 dl melk
3 ss smeltet smør

Bland alt det tørre og hell litt og litt melken inn. Smøret tilsettes til slutt.
Stekes som vanlige pannekaker.

Pannekaker med egg

Pancakes with eggs

4 egg
3 dl siktet hvetemel
1/2 ts salt
5 dl melk
 
Bland de tørre ingrediensene og rør inn melka.
Ha i eggene og la røra stå og svelle minst 20 minutter.
Stek dem på middels varme og server med det du liker.
Sukker, syltetøy eller ved siden av ertesuppe.
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...