onsdag 13. juni 2012

Verdens beste langpanne sjokoladekake

Untitled

Denne kaka er god! Oppskrifta stod i et bilag i Allers for ca 12 år siden, og skal det bakes sjokoladekake i langpanne, er det denne jeg alltid baker :)

6 dl sukker
300 g smør/margarin
3 dl melk
4 egg
8-9 dl hvetemel
4 tsj vaniljesukker (bruker du hjemmelaget vaniljesukker, så hold av litt på sukkermengden og smak deg fram)
4 tsj bakepulver
2-3 ss kakao

Rør sukker og smør lyst og kremete.
Tilsett egg og bland godt.
Sikt sammen mel, vaniljesukker, bakepulver og kakao og tilsett vekselvis med melk.
Fyll røren i en smurt eller bakepapirkledd langpanne og stek kaken nederst i ovnen på 175 C i ca. 30 min. Prøv med en kakenål om kaken er stekt.  La den stå noen minutter før den hvelves på rist og avkjøles.

Glasur

3 3/4 dl melis
6-8 ss smeltet smør
5-6 ss sterk kaffe
2 1/2 tsj vaniljesukker
2 ss kakao

Sikt melis, vaniljesukker og kakao i en bolle.
Tilsett smør og kaffe og rør godt sammen til du får en blank og fin glasur.
Smør den utover kaken og ha på ønsket pynt.
Denne kaken kan godt fryses.

Untitled

4 kommentarer:

  1. Skal smøret smeltes før du blander det med sukkeret ? :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Nei. Men det er en fordel at smøret er romtemperert før du rører det sammen til en krem sammen med sukkeret :)

      Slett
  2. Nå har jeg spist meg kvalm på kakerøre. Spent på resultatet!! Takk for oppskrift :-)

    SvarSlett
  3. Kaken var kjempegod!! Men det vet du sikkert. :D Må notere meg denne til neste gang jeg skal bake sjokoladekake. Virkelig en vinner. :-)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...