lørdag 17. mars 2012

Thai Curry

Thai Curry

Når ungene er på overnatting hos bestemor, kan vi voksne lage oss noe sterkt til lørdagskos. Så da ble det Thai Curry :)

Ca 4 porsjoner

4 kylling fileter skjært i biter
3 gulrøtter i strimler
2 løk i skiver
3 vårløk i biter
1 rød paprika i strimler
2 bokser kokosmelk
3-4 ss rød karripasta
3 ss tomatpure
1-2 ss fiskesaus
2 ss frisk sitronsaft

Stek karripastaen i litt olje og ha så i tomatpure og kokosmelk.
La det koke opp og ha så i kylling, løk og gulrøtter. La det hele koke til kyllingen er kokt. 
Ha i vårløk og paprika like før servering.
Serveres med kokt ris.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...